-
Ostron kan ändra sitt kön: Ostron är födelsedjurodjur, vilket innebär att de kan byta kön under sin livstid. När de är unga är de oftast hanar och övergår sedan till att bli honor när de blir äldre och större.
-
Ostron har en fantastisk filtreringsförmåga: Ett enda ostron kan filtrera upp till 50 liter vatten per dag. De använder sina gälar för att filtrera vatten och fånga små partiklar och plankton, vilket gör dem viktiga för att bibehålla balansen i havsmiljön.
-
Ostron har unika skalformationer: Varje ostron har sitt eget individuella skal med karakteristiska mönster och former. Skalens mönster kan vara så unika att de kan användas för att identifiera och spåra ostronens ursprung.
-
Ostron tar på sig sitt skal: När ett ostron känner sig hotat kan det dra ihop sina skal och stänga sig för att skydda sig självt. Detta gör de genom att använda sina starka muskler för att dra ihop skalhalvorna.
-
Ostron kan leva mycket länge: Vissa ostronarter kan leva i upp till 20 år eller till och med längre. Det äldsta dokumenterade ostronet var över 500 år gammalt. Deras långa livslängd och långsamma tillväxt gör dem till en hållbar resurs och ger dem tid att utveckla den unika smaken som många älskar.
